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生ごま（生ゴマ）は、焙煎していないため穏やかなナッツ風味と軽い歯触りが特徴の種子です。そのままサラダや焼き菓子に振りかけたり、すり潰してタレやディップに使えます。..
コーンミール（ポレンタ）は粗挽きのトウモロコシ粉で、煮るとクリーミーな粥状になり、冷やして固めれば切って焼いたり揚げたりできます。おかずやソースと合わせて幅広く利用できます。..
ひよこ豆（乾燥）は、戻して加熱するとしっかりとした食感と穏やかなナッツ風味が楽しめる豆類です。スープや煮込み、サラダ、ペーストにして幅広く使えます。..
かぼちゃの種（パンプキンシード）：香ばしくローストされたり、そのまま楽しめる種。軽い歯ごたえとナッツのような風味で、おやつやサラダ、焼き菓子のトッピングに適しています。..
